સમાચાર

તેમના ગ્રાહકો માટે શક્ય તેટલું ઉચ્ચતમ સ્તરનું ખાદ્ય સલામતી સુનિશ્ચિત કરવા માટે, અગ્રણી રિટેલર્સે વિદેશી વસ્તુઓના નિવારણ અને શોધ અંગે આવશ્યકતાઓ અથવા આચારસંહિતા સ્થાપિત કરી છે. સામાન્ય રીતે, આ બ્રિટિશ રિટેલ કન્સોર્ટિયમ દ્વારા ઘણા વર્ષો પહેલા સ્થાપિત ધોરણોના ઉન્નત સંસ્કરણો છે.

યુકેના અગ્રણી રિટેલર માર્ક્સ એન્ડ સ્પેન્સર (M&S) દ્વારા સૌથી કડક ખાદ્ય સુરક્ષા ધોરણોમાંથી એક વિકસાવવામાં આવ્યું હતું. તેનું ધોરણ સ્પષ્ટ કરે છે કે કયા પ્રકારની વિદેશી વસ્તુ શોધ પ્રણાલીનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ, ઉત્પાદનમાંથી નકારવામાં આવેલા ઉત્પાદનોને દૂર કરવા માટે તે કેવી રીતે કાર્ય કરે છે, બધી પરિસ્થિતિઓમાં સિસ્ટમો કેવી રીતે સુરક્ષિત રીતે "નિષ્ફળ" થવી જોઈએ, તેનું ઓડિટ કેવી રીતે થવું જોઈએ, કયા રેકોર્ડ રાખવા જોઈએ અને વિવિધ કદના મેટલ ડિટેક્ટર છિદ્રો માટે ઇચ્છિત સંવેદનશીલતા શું છે, વગેરે. તે એ પણ સ્પષ્ટ કરે છે કે મેટલ ડિટેક્ટરને બદલે એક્સ-રે સિસ્ટમનો ઉપયોગ ક્યારે કરવો જોઈએ.

પરંપરાગત નિરીક્ષણ પદ્ધતિઓમાં વિદેશી વસ્તુઓ શોધવાનું મુશ્કેલ હોય છે કારણ કે તેમના કદ, પાતળા આકાર, સામગ્રીની રચના, પેકેજમાં અસંખ્ય સંભવિત દિશાઓ અને તેમની પ્રકાશ ઘનતા બદલાય છે. ખોરાકમાં વિદેશી વસ્તુઓ શોધવા માટે ધાતુ શોધ અને/અથવા એક્સ-રે નિરીક્ષણ એ બે સૌથી સામાન્ય તકનીકો છે જેનો ઉપયોગ થાય છે. દરેક તકનીકનો સ્વતંત્ર રીતે અને ચોક્કસ એપ્લિકેશનના આધારે વિચાર કરવો જોઈએ.

ફૂડ મેટલ ડિટેક્શન સ્ટેનલેસ સ્ટીલ કેસની અંદર ચોક્કસ ફ્રીક્વન્સી પર ઇલેક્ટ્રોમેગ્નેટિક ફિલ્ડના પ્રતિભાવ પર આધારિત છે. સિગ્નલમાં કોઈપણ દખલગીરી અથવા અસંતુલન મેટલ ઑબ્જેક્ટ તરીકે શોધી કાઢવામાં આવે છે. ફેન્ચી મલ્ટી-સ્કેન ટેકનોલોજીથી સજ્જ ફૂડ મેટલ ડિટેક્ટર ઓપરેટરોને 50 kHz થી 1000 kHz સુધીની ત્રણ ફ્રીક્વન્સીનો સેટ પસંદ કરવામાં સક્ષમ બનાવે છે. પછી આ ટેકનોલોજી ખૂબ જ ઝડપી દરે દરેક ફ્રીક્વન્સીને સ્કેન કરે છે. ત્રણ ફ્રીક્વન્સી ચલાવવાથી મશીનને તમે અનુભવી શકો છો તે કોઈપણ પ્રકારની મેટલ શોધવા માટે આદર્શની નજીક બનાવવામાં મદદ મળે છે. સંવેદનશીલતા ઑપ્ટિમાઇઝ કરવામાં આવે છે, કારણ કે તમે ચિંતાના દરેક પ્રકારની મેટલ માટે શ્રેષ્ઠ ફ્રીક્વન્સી ચલાવવાનું પસંદ કરી શકો છો. પરિણામે, શોધની સંભાવના ઘાતાંકીય રીતે વધે છે અને એસ્કેપ ઘટે છે.

ખોરાકનું એક્સ-રે નિરીક્ષણઘનતા માપન પ્રણાલી પર આધારિત છે, તેથી ચોક્કસ પરિસ્થિતિઓમાં કેટલાક બિન-ધાતુ દૂષકો શોધી શકાય છે. એક્સ-રે બીમ ઉત્પાદનમાંથી પસાર થાય છે અને ડિટેક્ટર પર એક છબી એકત્રિત કરવામાં આવે છે.

મેટલ ડિટેક્ટરનો ઉપયોગ ઓછી આવર્તન પર એવા ઉત્પાદનો સાથે કરી શકાય છે જેમના પેકેજિંગમાં ધાતુ હોય છે, પરંતુ મોટાભાગના કિસ્સાઓમાં જો એક્સ-રે શોધ પ્રણાલીઓનો ઉપયોગ કરવામાં આવે તો સંવેદનશીલતા ઘણી સારી થશે. આમાં મેટલાઇઝ્ડ ફિલ્મવાળા પેક, એલ્યુમિનિયમ ફોઇલ ટ્રે, મેટલ કેન અને મેટલ ઢાંકણાવાળા જારનો સમાવેશ થાય છે. એક્સ-રે પ્રણાલીઓ કાચ, હાડકા અથવા પથ્થર જેવી વિદેશી વસ્તુઓને પણ સંભવિત રીતે શોધી શકે છે.