સમાચાર

તેમના ગ્રાહકો માટે શક્ય ઉચ્ચતમ સ્તરની ખાદ્ય સુરક્ષાની ખાતરી કરવા માટે, અગ્રણી રિટેલરોએ વિદેશી વસ્તુઓના નિવારણ અને શોધને લગતી આવશ્યકતાઓ અથવા પ્રેક્ટિસ કોડ્સ સ્થાપિત કર્યા છે.સામાન્ય રીતે, આ બ્રિટિશ રિટેલ કન્સોર્ટિયમ દ્વારા ઘણા વર્ષો પહેલા સ્થાપિત ધોરણોની ઉન્નત આવૃત્તિઓ છે.

યુકેમાં અગ્રણી રિટેલર માર્ક્સ એન્ડ સ્પેન્સર (M&S) દ્વારા ખાદ્ય સુરક્ષાના સૌથી કડક ધોરણોમાંનું એક વિકસાવવામાં આવ્યું હતું.તેનું ધોરણ સ્પષ્ટ કરે છે કે કયા પ્રકારની વિદેશી ઑબ્જેક્ટ ડિટેક્શન સિસ્ટમનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ, અસ્વીકાર્ય ઉત્પાદનોને ઉત્પાદનમાંથી દૂર કરવામાં આવે તેની ખાતરી કરવા માટે તે કેવી રીતે કાર્ય કરવું જોઈએ, સિસ્ટમ કેવી રીતે બધી પરિસ્થિતિઓમાં સુરક્ષિત રીતે "નિષ્ફળ" થવી જોઈએ, તેનું કેવી રીતે ઑડિટ કરવું જોઈએ, કયા રેકોર્ડ્સ રાખવા જોઈએ. અને વિવિધ કદના મેટલ ડિટેક્ટર છિદ્રો માટે ઇચ્છિત સંવેદનશીલતા શું છે.તે એ પણ સ્પષ્ટ કરે છે કે મેટલ ડિટેક્ટરને બદલે એક્સ-રે સિસ્ટમનો ઉપયોગ ક્યારે થવો જોઈએ.

વિદેશી વસ્તુઓ તેમના ચલ કદ, પાતળા આકાર, સામગ્રીની રચના, પેકેજમાં અસંખ્ય સંભવિત અભિગમો અને તેમની પ્રકાશ ઘનતાને કારણે પરંપરાગત નિરીક્ષણ પદ્ધતિઓ સાથે શોધવાનું પડકારરૂપ છે.ધાતુની શોધ અને/અથવા એક્સ-રે નિરીક્ષણ એ ખોરાકમાં વિદેશી વસ્તુઓ શોધવા માટે ઉપયોગમાં લેવાતી બે સૌથી સામાન્ય તકનીકો છે.દરેક ટેક્નોલોજીને સ્વતંત્ર રીતે અને ચોક્કસ એપ્લિકેશનના આધારે ધ્યાનમાં લેવી જોઈએ.

ફૂડ મેટલ ડિટેક્શન સ્ટેનલેસ સ્ટીલ કેસમાં ચોક્કસ આવર્તન પર ઇલેક્ટ્રોમેગ્નેટિક ક્ષેત્રના પ્રતિભાવ પર આધારિત છે.સિગ્નલમાં કોઈપણ હસ્તક્ષેપ અથવા અસંતુલન મેટલ ઑબ્જેક્ટ તરીકે શોધી કાઢવામાં આવે છે.ફેન્ચી મલ્ટી-સ્કેન ટેક્નોલોજીથી સજ્જ ફૂડ મેટલ ડિટેક્ટર ઓપરેટરોને 50 kHz થી 1000 kHz સુધીની ત્રણ ફ્રીક્વન્સીનો સેટ પસંદ કરવા સક્ષમ બનાવે છે.પછી ટેક્નોલોજી દરેક આવર્તન દ્વારા ખૂબ જ ઝડપી દરે સ્કેન કરે છે.ત્રણ ફ્રિકવન્સી ચલાવવાથી મશીનને તમે અનુભવી શકો તે કોઈપણ પ્રકારની ધાતુને શોધવા માટે આદર્શની નજીક બનાવવામાં મદદ કરે છે.સંવેદનશીલતા ઑપ્ટિમાઇઝ કરવામાં આવી છે, કારણ કે તમે દરેક પ્રકારની ચિંતાની ધાતુ માટે શ્રેષ્ઠ આવર્તન ચલાવવાનું પસંદ કરી શકો છો.પરિણામ એ છે કે શોધની સંભાવના ઝડપથી વધે છે અને છટકી જવાની સંભાવના ઓછી થાય છે.

ખોરાકની એક્સ-રે તપાસઘનતા માપન પ્રણાલી પર આધારિત છે, તેથી કેટલાક બિનધાતુ દૂષકો ચોક્કસ પરિસ્થિતિઓમાં શોધી શકાય છે.એક્સ-રે બીમ ઉત્પાદનમાંથી પસાર થાય છે અને ડિટેક્ટર પર એક છબી એકત્રિત કરવામાં આવે છે.

મેટલ ડિટેક્ટરનો ઉપયોગ ઓછી આવર્તન પર એવા ઉત્પાદનો સાથે થઈ શકે છે કે જેનાં પેકેજિંગમાં મેટલ હોય છે, પરંતુ મોટા ભાગના કિસ્સાઓમાં એક્સ-રે ડિટેક્શન સિસ્ટમનો ઉપયોગ કરવામાં આવે તો સંવેદનશીલતામાં ઘણો સુધારો થશે.આમાં મેટલાઈઝ્ડ ફિલ્મ, એલ્યુમિનિયમ ફોઈલ ટ્રે, મેટલ કેન અને ધાતુના ઢાંકણાવાળા જારનો સમાવેશ થાય છે.એક્સ-રે સિસ્ટમ્સ કાચ, હાડકા અથવા પથ્થર જેવી વિદેશી વસ્તુઓને પણ સંભવિત રીતે શોધી શકે છે.