સમાચાર

૧, EU પ્રી-પેકેજ્ડ ખોરાકના વજન પાલન દેખરેખને મજબૂત બનાવે છે

ઘટનાની વિગતો: જાન્યુઆરી 2025 માં, યુરોપિયન યુનિયને 23 ફૂડ કંપનીઓને કુલ 4.8 મિલિયન યુરોનો દંડ ફટકાર્યો હતો, જેમાં સ્થિર માંસ, શિશુ અને નાના બાળકોનો ખોરાક અને અન્ય શ્રેણીઓનો સમાવેશ થતો હતો. પેકેજિંગ વજનના વિચલનને મંજૂરીપાત્ર શ્રેણી કરતાં વધુ હોવાને કારણે ઉલ્લંઘન કરનારા સાહસોને ઉત્પાદન દૂર કરવા અને બ્રાન્ડ પ્રતિષ્ઠાને નુકસાનનો સામનો કરવો પડે છે (જેમ કે લેબલિંગ 200 ગ્રામ, વાસ્તવિક વજન ફક્ત 190 ગ્રામ).
નિયમનકારી આવશ્યકતાઓ: EU કંપનીઓને EU1169/2011 નિયમનનું કડક પાલન કરવાની જરૂર છે, અને ગતિશીલ વજનના ભીંગડાએ ± 0.1g ભૂલ શોધને સમર્થન આપવું જોઈએ અને પાલન અહેવાલો જનરેટ કરવા જોઈએ.
ટેકનોલોજીકલ અપગ્રેડ: કેટલાક ઉચ્ચ-સ્તરીય વજન નિરીક્ષણ ઉપકરણો ઉત્પાદન લાઇનના વધઘટને આપમેળે માપાંકિત કરવા માટે AI અલ્ગોરિધમ્સને એકીકૃત કરે છે, તાપમાન અને કંપનને કારણે થતા ગેરસમજો ઘટાડે છે.
2, ઉત્તર અમેરિકાની પ્રી-પેકેજ્ડ ફૂડ કંપનીઓ ધાતુની વિદેશી વસ્તુઓને કારણે મોટા પાયે રિકોલ કરે છે.
ઘટનાની પ્રગતિ: ફેબ્રુઆરી 2025 માં, યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં એક પ્રી-પેકેજ્ડ ફૂડ બ્રાન્ડે સ્ટેનલેસ સ્ટીલના ટુકડાના દૂષણને કારણે 120000 ઉત્પાદનો પાછા ખેંચ્યા, જેના પરિણામે 3 મિલિયન યુએસ ડોલરથી વધુનું સીધું નુકસાન થયું. તપાસ દર્શાવે છે કે ધાતુના ટુકડા ઉત્પાદન લાઇન પર તૂટેલા કટીંગ બ્લેડમાંથી ઉદ્ભવ્યા હતા, જે તેમના મેટલ ડિટેક્શન સાધનોની અપૂરતી સંવેદનશીલતા છતી કરે છે.
ઉકેલ: ધાતુની વિદેશી વસ્તુઓ અને પેકેજિંગ નુકસાનની સમસ્યાઓને એકસાથે ઓળખવા માટે પ્રિફેબ્રિકેટેડ વનસ્પતિ ઉત્પાદન લાઇનમાં ઉચ્ચ સંવેદનશીલતાવાળા મેટલ ડિટેક્ટર (જેમ કે 0.3mm સ્ટેનલેસ સ્ટીલ કણ શોધને સપોર્ટ કરતા) અને એક્સ-રે સિસ્ટમનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
નીતિગત સુસંગતતા: આ ઘટનાએ ઉત્તર અમેરિકાના પ્રી-પેકેજ્ડ ફૂડ કંપનીઓને "પ્રી-પેકેજ્ડ ફૂડ સેફ્ટીના દેખરેખને મજબૂત બનાવવા માટેની સૂચના" ના અમલીકરણને ઝડપી બનાવવા અને ઉત્પાદન પ્રક્રિયામાં વિદેશી વસ્તુઓના નિયંત્રણને મજબૂત બનાવવા માટે પ્રેરિત કર્યા છે.
૩, દક્ષિણપૂર્વ એશિયાઈ અખરોટ પ્રોસેસિંગ પ્લાન્ટ્સ AI સંચાલિત એક્સ-રે સોર્ટિંગ ટેકનોલોજી રજૂ કરે છે
ટેકનિકલ એપ્લિકેશન: માર્ચ 2025 માં, થાઈ કાજુ પ્રોસેસરોએ AI સંચાલિત એક્સ-રે સોર્ટિંગ સાધનો અપનાવ્યા, જેણે જંતુઓના ઉપદ્રવનો શોધ દર 85% થી વધારીને 99.9% કર્યો, અને શેલ ટુકડાઓનું સ્વચાલિત વર્ગીકરણ (2mm કરતા મોટા કણોનું સ્વચાલિત દૂર કરવું) પ્રાપ્ત કર્યું.
ટેકનિકલ હાઇલાઇટ્સ:
ડીપ લર્નિંગ અલ્ગોરિધમ્સ 0.01% કરતા ઓછા ગેરસમજ દર સાથે 12 પ્રકારની ગુણવત્તા સમસ્યાઓનું વર્ગીકરણ અને ઓળખ કરી શકે છે;
ઘનતા વિશ્લેષણ મોડ્યુલ બદામની અંદર હોલો અથવા વધુ પડતો ભેજ શોધી કાઢે છે, જેનાથી નિકાસ કરાયેલા ઉત્પાદનોનો લાયકાત દર સુધરે છે.
ઉદ્યોગ પર અસર: આ કેસને દક્ષિણપૂર્વ એશિયાઈ પ્રી-પેકેજ્ડ ફૂડ ઉદ્યોગ અપગ્રેડ મોડેલમાં સમાવવામાં આવ્યો છે, જે "પ્રી-પેકેજ્ડ ફૂડ ગુણવત્તા ધોરણો" ના અમલીકરણને પ્રોત્સાહન આપે છે.
4, લેટિન અમેરિકન માંસ કંપનીઓ HACCP ઓડિટનો જવાબ આપવા માટે તેમની મેટલ ડિટેક્શન યોજનાને અપગ્રેડ કરે છે.
પૃષ્ઠભૂમિ અને પગલાં: 2025 માં, બ્રાઝિલના માંસ નિકાસકારો 200 એન્ટિ-ઇન્ટરફરન્સ મેટલ ડિટેક્ટર ઉમેરશે, જે મુખ્યત્વે ઉચ્ચ મીઠાથી ક્યોર્ડ માંસ ઉત્પાદન લાઇનમાં તૈનાત કરવામાં આવશે. આ સાધનો 15% મીઠાની સાંદ્રતાવાળા વાતાવરણમાં પણ 0.4mm ની શોધ ચોકસાઈ જાળવી રાખશે.
પાલન સપોર્ટ:
ડેટા ટ્રેસેબિલિટી મોડ્યુલ આપમેળે BRCGS પ્રમાણપત્રનું પાલન કરતા ડિટેક્શન લોગ જનરેટ કરે છે;
રિમોટ ડાયગ્નોસ્ટિક સેવાઓ સાધનોના ડાઉનટાઇમમાં 30% ઘટાડો કરે છે અને નિકાસ ઓડિટ પાસ દરમાં સુધારો કરે છે.
નીતિ પ્રમોશન: આ અપગ્રેડ "ગેરકાયદેસર અને ગુનાહિત માંસ ઉત્પાદનો પર કાર્યવાહી કરવા માટે ખાસ ઝુંબેશ" ની જરૂરિયાતોને પૂર્ણ કરે છે અને ધાતુના પ્રદૂષણના જોખમને રોકવાનો હેતુ ધરાવે છે.
5, ચીનમાં ખાદ્ય સંપર્ક સામગ્રીના ધાતુ સ્થળાંતર મર્યાદા માટે નવા રાષ્ટ્રીય ધોરણનો અમલ
નિયમનકારી સામગ્રી: જાન્યુઆરી 2025 થી, તૈયાર ખોરાક, ફાસ્ટ ફૂડ પેકેજિંગ અને અન્ય ઉત્પાદનોને સીસા અને કેડમિયમ જેવા ધાતુના આયનોના સ્થળાંતર માટે ફરજિયાત પરીક્ષણમાંથી પસાર થવું જરૂરી છે. નિયમોનું ઉલ્લંઘન કરવાથી ઉત્પાદનોનો નાશ થશે અને 1 મિલિયન યુઆન સુધીનો દંડ થશે.
ટેકનિકલ અનુકૂલન:
એક્સ-રે સિસ્ટમ વેલ્ડ ક્રેકીંગને કારણે વધુ પડતા ધાતુના સ્થળાંતરને રોકવા માટે પેકેજિંગના સીલિંગને શોધી કાઢે છે;
ઇલેક્ટ્રોપ્લેટેડ પેકેજિંગ કેન પર કોટિંગ ફાટી જવાના જોખમની તપાસ કરવા માટે મેટલ ડિટેક્ટરના કોટિંગ ડિટેક્શન ફંક્શનને અપગ્રેડ કરો.
ઉદ્યોગ જોડાણ: નવું રાષ્ટ્રીય ધોરણ પ્રિફેબ્રિકેટેડ શાકભાજીના ખાદ્ય સલામતી માટેના રાષ્ટ્રીય ધોરણને પૂરક બનાવે છે, જે ખાદ્ય પેકેજિંગ અને પ્રિફેબ્રિકેટેડ શાકભાજીના સંપૂર્ણ સાંકળ સલામતી નિયંત્રણને પ્રોત્સાહન આપે છે.
સારાંશ: ઉપરોક્ત ઘટનાઓ વૈશ્વિક ખાદ્ય સુરક્ષા નિયમન કડક બનાવવા અને ટેકનોલોજીકલ અપગ્રેડ કરવાના બેવડા વલણને પ્રકાશિત કરે છે, જેમાં મેટલ ડિટેક્શન, એક્સ-રે સોર્ટિંગ અને વજન નિરીક્ષણ સાધનો એન્ટરપ્રાઇઝ પાલન અને જોખમ નિવારણ માટે મુખ્ય સાધનો બની રહ્યા છે.