જો કેન્ડી કંપનીઓ મેટલાઇઝ્ડ પેકેજિંગ તરફ સ્વિચ કરી રહી છે, તો કદાચ તેઓએ કોઈપણ વિદેશી વસ્તુઓ શોધવા માટે ફૂડ મેટલ ડિટેક્ટરને બદલે ફૂડ એક્સ-રે નિરીક્ષણ સિસ્ટમ્સનો વિચાર કરવો જોઈએ. પ્રોસેસિંગ પ્લાન્ટ છોડવાની તક મળે તે પહેલાં ખાદ્ય ઉત્પાદનોમાં વિદેશી દૂષકોની હાજરી ઓળખવા માટે એક્સ-રે નિરીક્ષણ એ સંરક્ષણની પ્રથમ લાઇનમાંની એક છે.
અમેરિકનોને કેન્ડી ખાવા માટે કોઈ નવા બહાનાની જરૂર નથી. હકીકતમાં, યુએસ સેન્સસ બ્યુરોએ 2021 માં અહેવાલ આપ્યો હતો કે અમેરિકનો વર્ષભર લગભગ 32 પાઉન્ડ કેન્ડી વાપરે છે, જેમાંથી મોટાભાગની ચોકલેટ હોય છે. વાર્ષિક 2.2 મિલિયન મેટ્રિક ટનથી વધુ ચોકલેટ આયાત કરવામાં આવે છે, અને 61,000 અમેરિકનો મીઠાઈઓ અને મીઠાઈઓના ઉત્પાદનમાં કાર્યરત છે. પરંતુ અમેરિકનો જ એવા નથી જેમને ખાંડની લાલસા હોય છે. યુએસ ન્યૂઝના એક લેખમાં જણાવાયું છે કે 2019 માં ચીને 5.7 મિલિયન પાઉન્ડ, જર્મનીએ 2.4 મિલિયન અને રશિયાએ 2.3 મિલિયન પાઉન્ડ કેન્ડીનો ઉપયોગ કર્યો હતો.
અને પોષણ નિષ્ણાતો અને ચિંતિત માતાપિતાના બૂમો છતાં, બાળપણની રમતોમાં કેન્ડી મુખ્ય ભૂમિકા ભજવે છે; તેમાંની એક બોર્ડ ગેમ, કેન્ડી લેન્ડ છે, જેમાં લોર્ડ લિકોરિસ અને પ્રિન્સેસ લોલીનો સમાવેશ થાય છે.
તેથી એમાં કોઈ આશ્ચર્ય નથી કે ખરેખર એક રાષ્ટ્રીય કેન્ડી મહિનો હોય છે - અને તે જૂન છે. નેશનલ કન્ફેક્શનર્સ એસોસિએશન દ્વારા શરૂ કરાયેલ - એક વેપાર સંગઠન જે ચોકલેટ, કેન્ડી, ગમ અને ફુદીનાને આગળ ધપાવે છે, તેનું રક્ષણ કરે છે અને પ્રોત્સાહન આપે છે - રાષ્ટ્રીય કેન્ડી મહિનાનો ઉપયોગ 100 વર્ષથી વધુ કેન્ડી ઉત્પાદન અને અર્થતંત્ર પર તેની અસરની ઉજવણી કરવા માટે થાય છે.
"કન્ફેક્શનરી ઉદ્યોગ ગ્રાહકોને તેમની મનપસંદ મીઠાઈઓનો આનંદ માણતી વખતે માહિતી, વિકલ્પો અને સહાય પૂરી પાડવા માટે પ્રતિબદ્ધ છે. અગ્રણી ચોકલેટ અને કેન્ડી ઉત્પાદકોએ 2022 સુધીમાં તેમના અડધા વ્યક્તિગત રીતે રેપ કરેલા ઉત્પાદનોને 200 કે તેથી ઓછી કેલરીવાળા કદમાં ઓફર કરવાનું વચન આપ્યું છે, અને તેમની સૌથી વધુ વેચાતી મીઠાઈઓમાંથી 90 ટકા કેલરી માહિતી પેકના આગળના ભાગમાં પ્રદર્શિત કરશે."
આનો અર્થ એ થયો કે કેન્ડી ઉત્પાદકોએ નવા પેકેજિંગ અને ઘટકોને સમાવવા માટે તેમની ખાદ્ય સલામતી અને ઉત્પાદન તકનીકોને સમાયોજિત કરવી પડી શકે છે. આ નવું ધ્યાન ફૂડ પેકેજિંગની માંગને અસર કરી શકે છે કારણ કે તેમને નવી પેકેજિંગ સામગ્રી, નવી પેકેજિંગ મશીનરી અને નવા નિરીક્ષણ સાધનો - અથવા ઓછામાં ઓછા સમગ્ર પ્લાન્ટમાં નવી પ્રક્રિયાઓ અને પદ્ધતિઓની જરૂર પડી શકે છે. ઉદાહરણ તરીકે, મેટલાઇઝ્ડ સામગ્રી જે આપમેળે બેગમાં બને છે જેમાં બંને છેડા પર હીટ સીલ હોય છે તે કેન્ડી અને ચોકલેટ માટે વધુ સામાન્ય પેકેજિંગ બની શકે છે. ફોલ્ડિંગ કાર્ટન, કમ્પોઝિટ કેન, ફ્લેક્સિબલ મટિરિયલ લેમિનેશન અને અન્ય પેકેજિંગ વિકલ્પો પણ નવી ઓફરો માટે કસ્ટમાઇઝ કરી શકાય છે.
આ ફેરફારો સાથે, હાલના ઉત્પાદન નિરીક્ષણ સાધનો પર નજર નાખવાનો અને શ્રેષ્ઠ ઉકેલો ઉપલબ્ધ છે કે કેમ તે જોવાનો સમય આવી ગયો છે. જો કેન્ડી કંપનીઓ મેટલાઇઝ્ડ પેકેજિંગ તરફ સ્વિચ કરી રહી છે, તો કદાચ તેઓએ કોઈપણ વિદેશી વસ્તુઓ શોધવા માટે ફૂડ મેટલ ડિટેક્ટરને બદલે ફૂડ એક્સ-રે નિરીક્ષણ સિસ્ટમ્સ પર વિચાર કરવો જોઈએ. પ્રોસેસિંગ પ્લાન્ટ છોડવાની તક મળે તે પહેલાં ખાદ્ય ઉત્પાદનોમાં વિદેશી દૂષકોની હાજરી ઓળખવા માટે એક્સ-રે નિરીક્ષણ એ સંરક્ષણની પ્રથમ લાઇનમાંની એક છે. ખાદ્ય ઉત્પાદનમાં આવતા ઘણા પ્રકારના ધાતુના દૂષકોથી રક્ષણ આપતા મેટલ ડિટેક્ટરથી વિપરીત, એક્સ-રે સિસ્ટમ્સ પેકેજિંગને 'અવગણી' શકે છે અને તેમાં રહેલા પદાર્થ કરતાં લગભગ કોઈપણ પદાર્થને ઘટ્ટ અથવા તીક્ષ્ણ શોધી શકે છે.
જો મેટલાઇઝ્ડ પેકેજિંગ એક પરિબળ ન હોય, તો કદાચ ફૂડ પ્રોસેસર્સે નવીનતમ તકનીકોમાં અપગ્રેડ કરવું જોઈએ, જેમાં મલ્ટિસ્કેન મેટલ ડિટેક્ટરનો સમાવેશ થાય છે, જ્યાં ત્રણ ફ્રીક્વન્સી ચલાવવામાં આવે છે જેથી મશીન કોઈપણ પ્રકારની ધાતુ માટે આદર્શ બને. સંવેદનશીલતા ઑપ્ટિમાઇઝ કરવામાં આવે છે, કારણ કે તમારી પાસે ચિંતાના દરેક પ્રકારની ધાતુ માટે શ્રેષ્ઠ ફ્રીક્વન્સી ચાલી રહી છે. પરિણામે, શોધની સંભાવના ઝડપથી વધે છે અને છટકી જવાની શક્યતા ઓછી થાય છે.
પોસ્ટ સમય: ઓગસ્ટ-૨૨-૨૦૨૨