પૃષ્ઠ_હેડ_બીજી

સમાચાર

FDA ફૂડ સેફ્ટી દેખરેખ માટે ભંડોળની વિનંતી કરે છે

ગયા મહિને યુએસ ફૂડ એન્ડ ડ્રગ એડમિનિસ્ટ્રેશન (FDA) એ જાહેરાત કરી હતી કે તેણે રાષ્ટ્રપતિના નાણાકીય વર્ષ (FY) 2023ના બજેટના ભાગ રૂપે $43 મિલિયનની વિનંતી કરી છે, જેમાં લોકો અને પાલતુ ખોરાકની ખાદ્ય સુરક્ષાની દેખરેખ સહિત ખાદ્ય સુરક્ષા આધુનિકીકરણમાં વધુ રોકાણ કરવામાં આવશે.અખબારી યાદીમાંથી એક અવતરણ આંશિક રીતે વાંચે છે: “FDA ફૂડ સેફ્ટી મોડર્નાઇઝેશન એક્ટ દ્વારા બનાવવામાં આવેલ આધુનિક ખાદ્ય સુરક્ષા નિયમનકારી માળખાના આધારે, આ ભંડોળ એજન્સીને નિવારણ-લક્ષી ખાદ્ય સલામતી પ્રથાઓને સુધારવા, ડેટા શેરિંગ અને અનુમાનિત વિશ્લેષણ ક્ષમતાઓને મજબૂત કરવાની મંજૂરી આપશે. અને માનવ અને પ્રાણીઓના ખોરાક માટે ફાટી નીકળવા અને યાદ કરવા માટે વધુ ઝડપથી પ્રતિસાદ આપવા માટે ટ્રેસિબિલિટીમાં વધારો કરે છે."

મોટાભાગના ખાદ્ય ઉત્પાદકોએ FDA ફૂડ સેફ્ટી મોડર્નાઇઝેશન એક્ટ (FSMA) દ્વારા ફરજિયાત જોખમ-આધારિત નિવારક નિયંત્રણો તેમજ આ નિયમના આધુનિક કરંટ ગુડ મેન્યુફેક્ચરિંગ પ્રેક્ટિસ (CGMPs)ની જરૂરિયાતોનું પાલન કરવું આવશ્યક છે.આ નિર્દેશમાં ખાદ્ય સવલતો માટે ખાદ્ય સલામતી યોજના હોવી જરૂરી છે જેમાં જોખમોનું વિશ્લેષણ અને જોખમ-આધારિત નિવારક નિયંત્રણોનો સમાવેશ થાય છે જેથી ઓળખાયેલા જોખમોને ઘટાડવા અથવા અટકાવવામાં આવે.

ખાદ્ય સુરક્ષા -1

ભૌતિક દૂષણો એક ખતરો છે અને નિવારણ એ ખાદ્ય ઉત્પાદકની ખાદ્ય સુરક્ષા યોજનાઓનો ભાગ હોવો જોઈએ.મશીનરીના તૂટેલા ટુકડાઓ અને કાચા માલમાં વિદેશી વસ્તુઓ સરળતાથી ખોરાક ઉત્પાદન પ્રક્રિયામાં પ્રવેશ મેળવી શકે છે અને અંતે ગ્રાહક સુધી પહોંચી શકે છે.પરિણામ મોંઘા રિકોલ, અથવા ખરાબ, માનવ અથવા પ્રાણીઓના સ્વાસ્થ્યને નુકસાન થઈ શકે છે.

વિદેશી ચીજવસ્તુઓ તેમના કદ, આકાર, રચના અને ઘનતા તેમજ પેકેજીંગમાં ઓરિએન્ટેશનમાં ભિન્નતાને કારણે પરંપરાગત દ્રશ્ય નિરીક્ષણ પ્રથાઓ સાથે શોધવાનું પડકારરૂપ છે.મેટલ ડિટેક્શન અને/અથવા એક્સ-રે નિરીક્ષણ એ બે સૌથી સામાન્ય તકનીકો છે જેનો ઉપયોગ ખોરાકમાં વિદેશી વસ્તુઓને શોધવા અને દૂષિત પેકેજોને નકારવા માટે થાય છે.દરેક ટેક્નોલોજીને સ્વતંત્ર રીતે અને ચોક્કસ એપ્લિકેશનના આધારે ધ્યાનમાં લેવી જોઈએ.

ખાદ્ય સુરક્ષા -2

તેમના ગ્રાહકો માટે શક્ય ઉચ્ચતમ સ્તરની ખાદ્ય સુરક્ષાની ખાતરી કરવા માટે, અગ્રણી રિટેલરોએ વિદેશી વસ્તુઓના નિવારણ અને શોધને લગતી આવશ્યકતાઓ અથવા પ્રેક્ટિસ કોડ્સ સ્થાપિત કર્યા છે.યુકેમાં અગ્રણી રિટેલર માર્ક્સ એન્ડ સ્પેન્સર (M&S) દ્વારા ખાદ્ય સુરક્ષાના સૌથી કડક ધોરણોમાંનું એક વિકસાવવામાં આવ્યું હતું.તેનું માનક સ્પષ્ટ કરે છે કે કયા પ્રકારની વિદેશી ઑબ્જેક્ટ ડિટેક્શન સિસ્ટમનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ, કયા પ્રકારનાં ઉત્પાદન/પેકેજમાં દૂષિત પદાર્થનું કદ શોધી શકાય તેવું હોવું જોઈએ, અસ્વીકાર્ય ઉત્પાદનોને ઉત્પાદનમાંથી દૂર કરવામાં આવે તેની ખાતરી કરવા માટે તે કેવી રીતે કાર્ય કરવું જોઈએ, સિસ્ટમ કેવી રીતે "નિષ્ફળ" હોવી જોઈએ. તમામ શરતો હેઠળ, તેનું ઓડિટ કેવી રીતે કરવું જોઈએ, કયા રેકોર્ડ્સ રાખવા જોઈએ અને વિવિધ કદના મેટલ ડિટેક્ટર છિદ્રો માટે ઇચ્છિત સંવેદનશીલતા શું છે.તે એ પણ સ્પષ્ટ કરે છે કે મેટલ ડિટેક્ટરને બદલે એક્સ-રે સિસ્ટમનો ઉપયોગ ક્યારે થવો જોઈએ.જો કે તે યુ.એસ.માં ઉદ્દભવ્યું ન હતું, તે એક માનક છે જેને ઘણા ખાદ્ય ઉત્પાદકોએ અનુસરવું જોઈએ.

એફડીએ's કુલ નાણાકીય વર્ષ 2023 બજેટ વિનંતી એજન્સી કરતાં 34% વધારો દર્શાવે છે's નાણાકીય વર્ષ 2022 એ નિર્ણાયક જાહેર આરોગ્ય આધુનિકીકરણ, મુખ્ય ખાદ્ય સલામતી અને તબીબી ઉત્પાદન સલામતી કાર્યક્રમો અને અન્ય મહત્વપૂર્ણ જાહેર આરોગ્ય માળખામાં રોકાણ માટે ભંડોળનું સ્તર ફાળવ્યું.

પરંતુ જ્યારે ખાદ્ય સુરક્ષાની વાત આવે છે, ત્યારે ઉત્પાદકોએ વાર્ષિક બજેટ વિનંતીની રાહ જોવી જોઈએ નહીં;ખાદ્ય સુરક્ષા નિવારણ ઉકેલોને દરરોજ ખાદ્ય ઉત્પાદન પ્રક્રિયામાં સામેલ કરવા જોઈએ કારણ કે તેમના ખાદ્ય ઉત્પાદનો તમારી પ્લેટ પર સમાપ્ત થશે.


પોસ્ટ સમય: જુલાઈ-28-2022